los cocineros seran universitarios

[Paco Fernandez]

Hablando ya en serio, no me parece mal que sea una profesion que tenga sus estudios, sea regulada y por supuesto un control al menos sanitario de los que la ejercen, que por cierto ya lo tienen , lo de ser estudios universitarios quizas me parece un poco eccesivo, pero ellos veran.

[Aidel]

Hombre, supongo que el Ciclo Superior de Restauración se mantendrá.

Además, imagino que igual empieza a haber demanda de chefs con nociones más amplias de tecnología de los alimentos y química. Y por qué no, profesionales de esas áreas que puedan dedicarse posteriormente a la investigación académica (estudios de posgrado), puesto que por titulación anteriormente no podían.